科普宣傳|關(guān)于臨期食品的消費(fèi)提示
臨期食品因物美價(jià)廉受到一些消費(fèi)者的青睞，有的超市設(shè)置專柜銷售，下面讓我們一起來(lái)了解一下什么是臨期食品。
一、什么是臨期食品。
臨期食品，通常指即將到達(dá)保質(zhì)期，且未超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。
二、為什么設(shè)有臨期食品專柜?
一方面，食品經(jīng)營(yíng)者通常會(huì)采取打折促銷等方式盡快銷售臨期食品，以減少經(jīng)濟(jì)損失。另一方面，消費(fèi)者在知情權(quán)和自由選擇權(quán)受到保障的情況下，可享受到較低價(jià)格的食品。
三、臨期食品安全嗎?
(一)正常情況下臨期食品是安全的?！妒称钒踩ā芬?guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。保質(zhì)期是指在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，預(yù)包裝食品完全可以銷售和消費(fèi)。這表明臨期食品是可以銷售和食用的。
(二)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格管理臨近保質(zhì)期食品。銷售方應(yīng)嚴(yán)格管理臨近保質(zhì)期食品?！斗词称防速M(fèi)法》規(guī)定，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。
四、消費(fèi)者應(yīng)如何看待臨期食品。
(一)正規(guī)渠道來(lái)購(gòu)買，理性消費(fèi)勿貪多。消費(fèi)者購(gòu)買臨期食品，盡量選擇正規(guī)超市或商店，不要選擇無(wú)證經(jīng)營(yíng)店鋪或攤點(diǎn)。應(yīng)檢查食品包裝，確保無(wú)破損、無(wú)漲袋、漏氣等現(xiàn)象。注意查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。如發(fā)現(xiàn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)舉報(bào)此類違法行為。
(二)留意貯存條件。注意臨期食品須放在標(biāo)簽要求的條件下貯存。若發(fā)現(xiàn)需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，則不要購(gòu)買。
(三)按需適量購(gòu)買。消費(fèi)者要科學(xué)理性消費(fèi)，不要因?yàn)檎劭酆偷蛢r(jià)大量購(gòu)買臨期食品，以免食品過(guò)期、變質(zhì)造成浪費(fèi)。購(gòu)買后應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用。食用時(shí)發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期，或出現(xiàn)異味、口感異常時(shí)，切勿食用。
