鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局城川市場監(jiān)督管理所開展肉類及肉制品監(jiān)督檢查行動(dòng)
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局 李媛媛 ) 為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類及肉制品的監(jiān)管，保障其來源合法合規(guī)，確保廣大人民群眾吃上合格肉、放心肉，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局城川市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)肉類產(chǎn)品經(jīng)營戶開展監(jiān)督檢查行動(dòng)。
嚴(yán)查資質(zhì)證照與商戶臺賬。執(zhí)法人員檢查經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康管理等情況，確保證照齊全且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格檢查索證索票、“兩章兩證”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有效實(shí)現(xiàn)對畜禽肉來源的追溯和監(jiān)管，保障畜禽肉來源合法、渠道清晰可查。
嚴(yán)查肉品質(zhì)量與存放環(huán)境。嚴(yán)查儲存條件，認(rèn)真查看冷藏冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行，嚴(yán)格檢查肉類存放環(huán)境是否符合規(guī)定的溫度要求，保證肉及肉制品在適宜的溫度下儲存，杜絕過期、變質(zhì)的肉類及肉制品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。
此次檢查肉類及肉制品經(jīng)營戶4戶，現(xiàn)場整改問題2個(gè)。
下一步，鄂托克前旗城川市場監(jiān)督管理所將以“定期+隨機(jī)”的檢查方式落實(shí)食品安全責(zé)任，以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更加有力的措施、更加高效的服務(wù)為肉制品行業(yè)的健康發(fā)展提供有力支撐，切實(shí)守好群眾舌尖上的安全。
