公眾留言問題：飯店和蛋糕店使用過期食材如何定性留言日期：2022-03-08
飯店和蛋糕店使用過期食材，是否可以依據(jù)《食品安全法》第34條（十）項(xiàng)的規(guī)定，認(rèn)定當(dāng)事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品？
回復(fù)部門: 執(zhí)法稽查局回復(fù)時(shí)間：2022-03-10
飯店和蛋糕店使用過期食材加工制作食品，結(jié)合具體案情和相關(guān)證據(jù)，可以按照違反《食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)定性，依照《食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)處罰。
