鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展高考期間 校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查
中國(guó)品牌與防偽雜志/中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王娜仁花 ) 2025年高考即將來臨，為保障廣大考生、家長(zhǎng)和考務(wù)工作人員的飲食安全，鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施，強(qiáng)化高考供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全監(jiān)管，確保廣大師生的食品消費(fèi)安全。
早謀劃早安排，做好“考前工作” 。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、高考供餐單位進(jìn)行全面排查，及時(shí)消除餐飲食品安全隱患。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、晨檢情況，食品加工場(chǎng)所環(huán)境、流程、設(shè)施設(shè)備情況，食品及原料驗(yàn)收、貯存情況，食品添加劑使用管理情況，專間制作食品加工情況，食品留樣情況等情況，同時(shí)，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高其食品安全責(zé)任意識(shí)。
全流程監(jiān)管，做好“考試保障”。高考期間，將責(zé)任細(xì)化、落實(shí)到人，實(shí)行片區(qū)化管理。執(zhí)法人員對(duì)各自片區(qū)內(nèi)負(fù)責(zé)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行規(guī)范化、痕跡化監(jiān)管。每日對(duì)食品加工廠、考生就餐場(chǎng)所進(jìn)行巡查檢查，對(duì)每一道菜品的信息都進(jìn)行逐一核對(duì)。從原料的源頭采購、儲(chǔ)存保管的規(guī)范操作，再到生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全流程監(jiān)管，確保食品從采購到餐桌的食品安全。
加強(qiáng)制度落實(shí)，做好“后續(xù)服務(wù)”。制定印發(fā)《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》，積極暢通12315投訴舉報(bào)電話，落實(shí)24小時(shí)值班制度和應(yīng)急處置保障機(jī)制，及時(shí)快捷辦理考生和家長(zhǎng)的投訴舉報(bào)，構(gòu)建考生舒心、家長(zhǎng)省心的高考環(huán)境。
