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致全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者和銷售者的一封信

發(fā)布時(shí)間：2023-11-29    來(lái)源：六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??    瀏覽量：
食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者和銷售者：
      為嚴(yán)格落實(shí)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)要求，進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食品安全管理工作，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)就食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作提醒如下：
      一、嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)義務(wù)。市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證。
      對(duì)聲稱銷售自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的承諾達(dá)標(biāo)合格證或者查驗(yàn)并留存銷售者身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、住所以及食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、入場(chǎng)日期等信息。
      對(duì)無(wú)法提供承諾達(dá)標(biāo)合格證或者其他產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，集中交易市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)，結(jié)果合格的，方可允許進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
      二、嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。銷售者采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，索取并留存食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，并核對(duì)供貨者等有關(guān)信息。
采購(gòu)按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫、檢驗(yàn)的肉類，應(yīng)當(dāng)索取并留存動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等證明文件。
      采購(gòu)進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)索取并留存海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件。
      三、如實(shí)公示食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息。銷售者銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在銷售場(chǎng)所明顯位置或者帶包裝產(chǎn)品的包裝上如實(shí)標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者的名稱或者姓名等信息，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)具體到縣（市、區(qū)）。對(duì)保質(zhì)期有要求的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保質(zhì)期；保質(zhì)期與貯存條件有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)明；在包裝、保鮮、貯存中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品添加劑的名稱。
      四、禁止使用“生鮮燈”。銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。
      五、主動(dòng)配合監(jiān)督管理。食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者和銷售者要主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)管部門的監(jiān)管、指導(dǎo)，與市場(chǎng)監(jiān)管部門共同努力，保障食品安全?！妒秤棉r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》于今年12月1日起正式施行，對(duì)未按要求標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息，拒不改正的，處二千元以上一萬(wàn)元以下罰款；對(duì)銷售和貯存場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備等不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，拒不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。
 
六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局  
2023年11月28日